Новые строительные технологии, появившиеся в XIX в. в связи с потребностью в новых видах сооружений, кардинально изменили архитектуру в XX столетии.
Первые металлические конструкции были разработаны для промышленных зданий и инженерных сооружений. Архитекторы обычно закрывали металлический каркас декоративным фасадом.
Такой прием был использован и при строительстве здания турбинного цеха шоколадной фабрики Менье (1871-1872) в местечке Нуасель-сюр-Марн близ Парижа.
Архитектор Жюль Сонье построил цех на мощных каменных сваях, вбитых в дно реки. Легкий металлический каркас и тонкие кирпичные стены здания — пример рационального сочетания новаторской конструкции, функциональности и декоративности, к которому призывал французский зодчий и теоретик искусства Э. Э. Виолле-ле-Дюк.
Турбинный цех шоколадной фабрики Менье — замечательный памятник промышленного зодчества XIX в., ставший провозвестником многих новейших архитектурных течений.
